Ubicación en la organización
La cafetería dentro de la organización Institución Universitaria Salazar y Herrera es el ente encargado de prestar los servicios de alimentación a todas las personas que integran esta comunidad como: docentes, estudiantes y directivas de la Institución.
La cafeteria esta dividida en dos secciones una se encarga de ofrecer productos de heladeria y la otra se encarga de brindar productos alimenticios.
Mediante una formación innovadora y creativa nuestro sistema de gestión para la cafetería se ubicara como un pilar fundamental e importante para dar respuesta a las necesidades con soluciones apropiadas. Dando un manejo eficiente y efectivo del servicio que la cafetería ofrece y que requieren sus clientes, empleados, proveedores y dueños
lunes, 8 de noviembre de 2010
martes, 28 de septiembre de 2010
PROYECTO: SISTEMA DE GESTIÓN DE CAFETERIA
OBJETIVO GENERAL:
Teniendo en cuenta la problemática indicada inicialmente, queremos proporcionar soluciones a las falencias presentadas por la cafetería de la Institución Universitaria Salazar y Herrera.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Mejorar el servicio brindado por parte de la cafetería en la institución Salazar y Herrera
• Diseñar y desarrollar en un equipo de trabajo, un proyecto con herramientas de ultima tecnologías de la información y la comunicación
• Desarrollar un sistema que administre y lleve inventario de todos los procesos de ventas y compras que se realizan diariamente en la cafetería de la institución universitaria Salazar y herrera.
ALCANCE:
Dentro de la metodología a seguir se tiene en cuenta que la Cafetería es uno de los espacios con influencia directa en la vida de todo el personal estudiantil y docentes dentro de la institución universitaria Salazar y Herrera; ya que en ella se pasa un tiempo de esparcimiento y al mismo tiempo podemos obtener e ingerir alimentos. Por medio de un Sistema de Información Gerencial y administrativo bien diseñado le brindaremos a la Cafetería la opción de mejorar en la atención al usuario agilizando el servicio; adicionalmente permitirá el aprovechamiento de dos elementos claves: manejo de inventarios, y sistematización de las ventas realizadas para poder tener un control de todos los procesos realizados.
Teniendo en cuenta la problemática indicada inicialmente, queremos proporcionar soluciones a las falencias presentadas por la cafetería de la Institución Universitaria Salazar y Herrera.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Mejorar el servicio brindado por parte de la cafetería en la institución Salazar y Herrera
• Diseñar y desarrollar en un equipo de trabajo, un proyecto con herramientas de ultima tecnologías de la información y la comunicación
• Desarrollar un sistema que administre y lleve inventario de todos los procesos de ventas y compras que se realizan diariamente en la cafetería de la institución universitaria Salazar y herrera.
ALCANCE:
Dentro de la metodología a seguir se tiene en cuenta que la Cafetería es uno de los espacios con influencia directa en la vida de todo el personal estudiantil y docentes dentro de la institución universitaria Salazar y Herrera; ya que en ella se pasa un tiempo de esparcimiento y al mismo tiempo podemos obtener e ingerir alimentos. Por medio de un Sistema de Información Gerencial y administrativo bien diseñado le brindaremos a la Cafetería la opción de mejorar en la atención al usuario agilizando el servicio; adicionalmente permitirá el aprovechamiento de dos elementos claves: manejo de inventarios, y sistematización de las ventas realizadas para poder tener un control de todos los procesos realizados.
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